1. 带鱼除去内脏,切去鱼头,然后切段 2. 带鱼加入姜丝,盐和料酒,抓匀腌制1小时 3. 电饼铛加入2勺植物油,烧热后放入带鱼煎至两面金黄 4. 锅中加入2勺植物油,放入葱花小火煎炸 5. 葱花变色后加入蒸鱼豉油,炒匀关火,浇在带鱼上即可 葱油带鱼成品图