1. 将鱼头洗干净 2. 起油锅入生姜和鱼头 3. 煎至鱼头金黄色 4. 加点辣椒酱和料酒 5. 加入适量老抽和生抽 6. 加入糖和清水煮沸 7. 转小火炖七八分钟 8. 撒香葱即可 红烧草鱼头成品图 烹饪技巧 可以适量加醋去腥
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