1. 两个土豆去皮切片蒸熟 2. 放碗中，压成泥 3. 加一个鸡蛋、一勺土豆淀粉、适量面粉 4. 搅拌均匀，揉成面团 5. 搓长条，切成小段 6. 搓成鱼面的形状 7. 水开下鱼面，煮熟捞出过凉 8. 沥干水分，加入1勺盐、1勺糖、少量鸡精，适量醋、适量生抽、1勺蒜泥、1勺小米椒，适量香菜、葱花、辣椒粉、芝麻 9. 浇上热油，拌匀即可 土豆鱼面成品图
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