1. 鸡腿腌盐 2. 过水洗净，加入姜块，冷水下锅煮 3. 煮30分钟 4. 滤干放凉，撕碎 5. 爆炒大蒜，加入盐，鸡精，酱油，蚝油翻炒 6. 加入香菜拌炒均匀 7. 淋到鸡肉上，拌均匀 8. 淋入芝麻油，撒上花生碎就可以开吃了 手撕鸡肉成品图
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