1. 准备材料 2. 肥牛用沸水烫变色备用 3. 葱姜红干椒，麻椒爆香，加入火锅底料炒化，加入适量清水，煮沸后捞出料渣 4. 加入1勺生抽、1勺蚝油、3勺陈醋、一丢丢白糖 5. 煮沸后加入土豆粉、青菜和适量食盐，煮4分钟左右加入肥牛 6. 最后淋上适量麻油即可（不喜欢可不加） 酸辣肥牛土豆粉成品图
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