1.
豆角切成小丁,装入大碗中
2.打两个鸡蛋,加盐、黑胡椒粉,搅拌均匀
3.少量多次加淀粉,搅拌成能团成丸子的程度,淀粉边加边搅
4.用手抓搓成丸子,放入盘子中,蒸锅上气,放入锅中,大火蒸上10-15分钟
5.调制调料汁:碗中放入蒜末、红椒丁,浇上热油,搅拌均匀,加盐、白糖、生抽、陈醋、香油、一点辣椒油,搅拌均匀
6.蒸好的豆角对半切开,淋上调好的调料汁,拌匀即可开吃
1.
豆角切成小丁,装入大碗中
2.打两个鸡蛋,加盐、黑胡椒粉,搅拌均匀
3.少量多次加淀粉,搅拌成能团成丸子的程度,淀粉边加边搅
4.用手抓搓成丸子,放入盘子中,蒸锅上气,放入锅中,大火蒸上10-15分钟
5.调制调料汁:碗中放入蒜末、红椒丁,浇上热油,搅拌均匀,加盐、白糖、生抽、陈醋、香油、一点辣椒油,搅拌均匀
6.蒸好的豆角对半切开,淋上调好的调料汁,拌匀即可开吃