1. 荷兰豆摘净,洗净 2. 荷兰豆用开水焯熟,捞出备用 3. 葱、姜、胡萝卜、蒜都切成片 4. 腊肉洗净 5. 腊肉切成片 6. 锅里放油,放入腊肉翻炒 7. 放入葱、姜、胡萝卜翻炒 8. 放入荷兰豆、蒜炒熟 腊肉荷兰豆成品图