1.
先将内脂豆腐的包装盒倒放在案板上,剪掉四个角,吹口气,再翻过来割开前面的塑料皮,就可以完整脱模了。
沥掉里面的水,将内脂豆腐用刀面移到碗内。上面铺上调好的肉馅。
肉馅上面打上三个鹌鹑蛋。
放入蒸锅中,蒸10分钟。
出锅后,淋上生抽。
挤上番茄酱。
肉蛋蒸豆腐成品图
烹饪技巧
1.肉馅是调饺子馅的时候一起做的,就是加自己家里有的调料,放切碎的葱姜蒜拌匀。2.肉馅最好抹平抹薄,容易熟。
1.
先将内脂豆腐的包装盒倒放在案板上,剪掉四个角,吹口气,再翻过来割开前面的塑料皮,就可以完整脱模了。
沥掉里面的水,将内脂豆腐用刀面移到碗内。上面铺上调好的肉馅。
肉馅上面打上三个鹌鹑蛋。
放入蒸锅中,蒸10分钟。
出锅后,淋上生抽。
挤上番茄酱。
1.肉馅是调饺子馅的时候一起做的,就是加自己家里有的调料,放切碎的葱姜蒜拌匀。2.肉馅最好抹平抹薄,容易熟。