1.
首先热锅倒入冷油,升温后把蒜片,姜丝放入爆香,舌鳎鱼去皮洗净后放入锅中煎制。
把鱼的两面煎制微黄,放入料酒去腥,再倒入盐,生抽,陈醋调味。
取适量的清水倒入锅中,开大火炖煮熟,撒入1撮白砂糖,降咸提鲜。
最后把小葱整把放入鱼上,加盖继续煮制一会,盛出就可以食用了。
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首先热锅倒入冷油,升温后把蒜片,姜丝放入爆香,舌鳎鱼去皮洗净后放入锅中煎制。
把鱼的两面煎制微黄,放入料酒去腥,再倒入盐,生抽,陈醋调味。
取适量的清水倒入锅中,开大火炖煮熟,撒入1撮白砂糖,降咸提鲜。
最后把小葱整把放入鱼上,加盖继续煮制一会,盛出就可以食用了。