豉汁蒸皖鱼的做法-蒜香味蒸菜谱

步骤 step

1

鲩鱼腩切块，用盐腌制入味(半小时)。

2

豆腐切片装盘。

3

碗中放入葱姜蒜末、豆豉末，浇上热油，放入蚝油、蒸鱼豉油、胡椒粉，搅拌成蒜香味十足的豉汁。

4

鱼块入味后放入豆腐表面。

5

放入调好的蒜香豉汁

6

水开入锅，蒸十分钟。

7

时间到，撒点小香葱，出锅。成品鲜香下饭。

豉汁蒸皖鱼的成品图

/>

1、红葱很重要，没有红葱味道差很多2、喜欢吃辣的可以在料汁里加小米辣3、最后撒葱花，香菜，淋热油，看个人喜好