1. 茄子切块 2. 锅中倒入适量油烧热再倒入茄子,炸一下更好 3. 再倒入番茄,大火不断翻炒 4. 再倒入适量水焖煮一会儿,至番茄与茄子都软烂 5. 真的挺好吃 6. 酸中带甜 7. 太赞了 番茄炒茄子成品图 烹饪技巧 炒茄子要多油才好吃