1. 准备嫩丝瓜去皮切块 2. 鸡蛋打散 3. 将鸡蛋炒熟 4. 热锅凉油,葱姜蒜爆香。 5. 加入丝瓜翻炒,添加料酒十三香。 6. 加入少许老抽酱油翻炒。 7. 加入鸡蛋翻炒 8. 加入少许盐出锅 9. 盛入碗中,配上一碗红豆大碴子粥。 红烧丝瓜成品图