鸭脚板的做法-家常味炒菜谱

1.

鸭脚板采清洗干净，略切二刀。

锅内放入二勺菜籽油。

待油热后，放入鸭脚板菜。

翻炒二下，加入2克盐（约一小勺）。

翻炒至变色，加猪油。中途视情加少量水。一般不需要加水。

加猪油后，翻炒二下，就可以出锅了。

鸭脚板成品图

烹饪技巧

1.鸭脚板要选择嫩、新鲜的，老的口感差些。2.翻炒时间不要过长，否则色彩上比较难看。