肉末茄子的做法-家常味蒸菜谱

1.

准备好全部的配菜，调料搅拌均匀。

茄子去皮切条蒸熟。

锅内倒入植物油依次加入配料炒香，倒入调配好的酱料，再加少许水。

加入茄子，炖煮一小会儿，撒上香菜即可。

肉末茄子成品图

烹饪技巧

茄子不要蒸太久，开锅后3-4分钟即可。