1. 泥鳅剪开腹部,处理干净 2. 豆腐切小块 3. 入锅煎至两面金黄,盛出 4. 泥鳅下锅煎炸 5. 煎到微微酥脆 6. 把泥鳅豆腐一起下锅翻炒 7. 淋入调料焖煮一会 8. 不够咸可以加一点盐调味,就可以出锅了 豆腐焖泥鳅成品图