1. 备好所用食材。 2. 蹄尖下锅焯一下水。 3. 菌茹泡发备用。 4. 拍好姜蒜一份。 5. 姜蒜冰糖先下锅煽香。 6. 蹄尖下锅炒至表面微干。 7. 加入焯好的菌菇同煮。 8. 备好一份酱汁。加入锅中，并再加适量清水。 9. 上盖焖煮一个半小时左右即可。 酱汁菌菇蹄尖成品图
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