1. 土豆去皮切连刀块 2. 大排用腌肉粉先腌制一小时左右 3. 将大排冲洗干净切小块 4. 起油锅入土豆翻炒 5. 再加入大排 6. 加入料酒同炒 7. 炒的有五分熟后加水 8. 煮的土豆用筷子很容易插入 9. 撒上葱花即可 土豆炖大排成品图 烹饪技巧 小火炖比较入味
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