1. 将一个鸡蛋鸡蛋清鸡蛋黄分离出来 2. 鸡蛋黄加全蛋拌和 3. 西兰花、红萝卜煮2分钟 4. 西兰花,红萝卜,虾仁,鸡蛋清弄成泥 5. 木薯淀粉放水做成水淀粉 6. 鸡蛋液放水木薯淀粉搅拌 7. 热锅刷油将鸡蛋液煎成蛋饼 8. 将虾泥铺在蛋饼上 9. 折起来压边 10. 凉水上锅蒸15分钟 月亮虾蛋饼制成品图