1. 比目鱼清洗去内脏器官 2. 葱姜蒜大料 3. 热锅凉油放进葱姜蒜,大料进行爆香。 4. 放进比目鱼,添加米酒。 5. 加上生抽酱油生抽,老抽酱油炖至二十分钟上下,添加少量盐就可以起锅。 6. 盛入盘里,撒上少量葱段。 红烧比目鱼制成品图