1. 先给大闸蟹洗个澡 2. 将大闸蟹斩块状 3. 切调料摆盘,用低火将大闸蟹炸制着色捞起来预留 4. 将葱,姜,蒜等入锅炒成香气 5. 放进炸过的蟹煸炒,添加米酒生抽等,炒匀出锅 在家里自做香辣蟹,生活有滋又有味制成品图