1. 备好食材 2. 锅里油热炒蒜 3. 加豆瓣酱生抽炒出 红油加少量仔姜青椒炒香 4. 加一碗水烧开放入炸好的鲫鱼烧入味 5. 把剩余的仔姜青椒全部加进入味即可出锅 6. 装盘 仔姜青椒鲫鱼成品图 烹饪技巧 喜欢吃辣点可以加辣椒。