以下内容为北京卫视BTV养生堂20150321期节目视频及要点内容，本期主题《春季养肝名家说—2》。养生讲述专家：首都医科大学中医附属北京中医医院消化中心主任医师、教授——车念聪。主持人：刘婧。
肝气过盛
春季万物生发，人体的阳气也开始生发，中医认为此时正是养肝的好季节。而酸味入肝，在春季多吃点酸味的东西，能够更好地养护我们的肝。但值得注意的是肝气过盛的人在春季不适合用酸味的食物来养肝，吃多了反而不好。
【肝气过盛造成的危害】
肝盛克脾：容易引发胃肠道疾病（如：胃炎、溃疡、肠炎等）。
专家介绍，肝气过盛的人不适合吃酸养肝，因为酸味有助于肝气的生发，如果本身已经肝气过盛，则会出现各种危险。对于这部分人，春季应该减酸。
【肝气过盛的表现】
头晕、头错、头痛、急躁易怒、面部烘热、耳窍胀塞、口苦目赤、耳鸣、胁痛、失眠、月经先期、舌质红。
肝气郁结的表现
情志方面：呆滞、无欲、不思饮食、情绪低落、闷闷不乐。
除了肝气过盛之外，肝郁气结也是临床最常见的病机之一，车院长提示这部分人群可以适当地多吃一些辛味的食物来疏散肝郁。
专家介绍：七情皆可以伤肝，因此保持情绪总体平稳才是养肝的重点。除此之外，对于亲人发怒后应该怎样劝他，把生气后对身体伤害降到最小，车院长也教给了大家一个七情互相制约的法则。
【五脏情志制约】
怒伤肝、悲胜怒。
喜伤心、恐胜喜。
思伤脾、怒胜思。
忧伤肺、喜胜忧。
恐伤肾，思胜恐。
