【食材】猪排、鸡蛋 【调料】淀粉、面包糠、奶酪、盐、黑胡椒、花椒 【制作步骤】 1、将猪排卷入奶酪后，依次蘸上淀粉、鸡蛋清、面包糠； 2、锅中烧热，倒油预热，放入猪排炸至金黄，即可出锅； 3、事先备好盐、黑胡椒、花椒混合的调味品； 4、上桌蘸着吃即可； 【老刘贴士】 在做奶酪猪排时，可先将猪排用盐和白胡椒粉进行腌制，这样炸出的猪排会更加美味； （《饮食养生汇》20141113视频从第27分钟开始讲奶酪猪排的做法 ）主持人：刘仪伟
