陈皮牛肉食材 陈皮、牛肉、米酒、啤酒、洋葱、葱、姜、蒜、盐、醋、糖、酱油、料酒、花椒、干辣椒。 陈皮牛肉做法 1、选用牛霖肉,切成条,加入盐、啤酒腌制一会。 2、将香芹切段,陈皮切成丝。 3、去除牛肉水分,下油锅炸干。 4、锅中下入一点油,放入葱、姜、蒜、洋葱、干辣椒炒香,下入炸干的牛肉,撒入米酒。加入辣椒面、孜然粉、料酒、酱油和香芹炒制,最后加入少量的醋即可。 【出处】健康之路20170702夏季药膳(五)-乌梅和陈皮的作用