这道菜虽然叫干煸,但实际用油并不多,少油少盐才健康嘛。 【食材】土豆、胡萝卜、蒜苔; 【调料】酱油; 【制作步骤】 1、土豆去皮切片,胡萝卜切丁,蒜台切末,备用。 2、热锅热油,倒入土豆煸干,放入胡萝卜丁和蒜苔丁,淋入适量酱油翻炒融合即可。 干煸土豆 土豆的营养 土豆是一种碱性素菜,有利于体内酸碱平衡,调整体质,长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外,土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分能帮助体重减轻。 (东南卫视食来运转20140329视频,主持人:刘伟、赵媛)