山东白菜的做法 白菜去叶，将白菜帮切斜片后再切成条。 将白醋、盐、糖、芡汁放入碗中调制芡汁。白菜帮入锅煸炒，加盐翻炒均匀后捞出待用。 锅中留底油，再加少许葱油，放入姜米、葱花、蒜米、辣椒。 图：山东白菜
