糖醋小丸子的做法20200507家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2020年5月7日节目视频及要点内容笔记，本期主题《糖醋小丸子》。主要内容：糖醋小丸子的做法等。

食材调料

肉馅、姜末、葱姜水、玉米淀粉、绿豆淀粉。

做法步骤

1、猪肉馅加入葱姜水、料酒、盐、油、玉米淀粉、绿豆淀粉调馅备用。

2、锅坐油，五成热下入丸子，炸至定型后用漏勺拍打丸子，待油温升到六成热时进行复炸。

3、碗中放入姜末、醋、糖、水淀粉、老抽制成糖醋汁备用。

4、锅坐油，倒入调好的糖醋汁，爆香后放入炸好的丸子，再放入姜末出锅即可。