(图:菠萝飞饼) 【食材】菠萝、飞饼皮、白芝麻; 【制作步骤】 1、菠萝切丁,均匀铺到饼皮上,包起封口,备用; 2、热锅热油,放入飞饼煎制两面金黄,撒上芝麻,切块即可。 菠萝还有一种叫“博罗朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能促进血循环。 (《食来运转》 20140519 菠萝飞饼,主持人:刘伟)