可能很多生活在城市里面的人会觉得农村的食品问题本来就会大于城市，写这个标题会有什么意义呢？其实之前在笔者的心中农村一直是食品安全问题上的一块块净土。
我是从农村出来的，对农村多少还算有一点了解，虽然农村的食品种类没有城市里面丰富，但也大部分都是自给自足没有受太多的污染。城市里面人口多，对 食品的需求量大且集中，一些商家总是想进一切办法来满足城市食品的供应，甚至不惜违反道德规则来到达他们贪婪的心，所以会有了激素鸡蛋、注水猪肉、假牛 肉、地沟油、45天鸡、农药过度蔬菜……在农村则不一样，小型肉质品几乎是自家圈养。像猪、牛这样的大型肉质品一般也是在整个村子里面自产自消，某家养的 猪在自己村子里面就能消耗掉，而且完全无注水，非饲料饲养，肉感非常纯正。
年前在厦门做点小生意，一直不热不凉感叹生意难做，考虑到厦门本地对土肉质品的极大需求，本想这次春节回家打听一下村里的土肉质品的价格。在回家的路上和堂哥说出了自己的想法，堂哥当时就否定了我的想法，理由是现在在农村也几乎买不到足够土的肉质品了。
目前农村留下的都是一些老人，养猪的非常少，即使有在宰猪的时候也是几家亲戚分了，而且价格一点也不比城市里的便宜，甚至还更贵。而老家那种从小鸡 苗开始没吃过任何饲料打过任何激素的竟也涨到了68元每斤这个让城里人都惊叹的价格。土鸡蛋的价格也涨到了2元一个的收购价，而且据说还不容易买到。想想 也有道理的，一只成年土鸡从小鸡苗养到大在农村要养7~8个月，而且在这个社会的农村也算是稀缺资源，这个价格可能也是合情合理的。
堂哥告诉我说：如果要做土鸡可以先去买一些接近成熟的鸡到山上放养一个月，再倒卖到城市，肉质肯定比城市一般的鸡要好，成本也相对较低。我拒绝了这个建议，因为这违背了我最原始的初衷，我要的是真真纯天然的食品，就像那些生活在繁华都市的人渴求的那种。
出来之后我和我的生意伙伴说：别看城市的什么都好像农村好，将来这些城市里吸着尾气吃着激素长大的孩子斗不过农村的孩子，因为农村的孩子吸干净的空 气吃着纯天然肉（农村的土肉虽然贵而少，但对于孩子们做父母的总会有办法让他们吃上最纯正的肉，在城市里父母这方面的智慧可能斗不过那些追求利益的商人 了）。
我不是一个商人，我也做不了商人，今年要关门打工去了。
