以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160813期节目视频及要点内容，本期养生主题《胆固醇的真相》。养生讲述专家：中国医学院阜外医院心内科主任医师——党爱民。主要内容：胆固醇与胖瘦的关系，警惕高胆固醇高等相关内容。主持人：冀玉华。
胆固醇检测
想要知道自己胆固醇高不高建议空腹到医院抽静脉血检测。体内的胆固醇主要是两种来源，一是通过食物摄入的，胖人往往都比较爱吃，摄入的脂肪量肯定就高，再加上不锻炼这些因素，都会导致胆固醇增高。胆固醇高的另一个原因是体内的合成，有的人虽然不胖，但是可能体内自身代谢有问题也会导致胆固醇高。专家建议40岁以上需要定期去医院检查看看血脂水平是否正常。
肥胖的判断标准
对于男士来说如果腰围在90厘米以上、女士如果腰围85厘米以上就属于腹型肥胖，肥胖的人群需要关注自己的胆固醇问题。
胆固醇高的信号
眼角、关节、肘部出现黄素瘤提示胆固醇水平高。
鸡蛋吃多了容易胆固醇高
专家介绍：鸡蛋吃多了容易胆固醇高的说法是对的。鹌鹑蛋、皮蛋、鸡蛋和猪蹄胆固醇都很高。蔬菜不含胆固醇。
胆固醇越低越好吗
胆固醇不是越低越好，胆固醇本身也是体内很重要的营养素。不同人群胆固醇的需求量也是不同的，对于有动脉粥样性心血管病的患者胆固醇希望低一些更好。
总胆固醇（正常范围值2.9-5.18）包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇。总胆固醇过高过低都不好。高密度脂蛋白胆固醇越高越好；低密度脂蛋白胆固醇越低越好。
