【食材】小黄鱼、黄花菜、生姜、香葱、枸杞; 【调料】黄豆酱、鼓油; 【制作步骤】 1、小黄瓜鱼洗净放入盘中,生姜切成丝,枸杞、黄花菜泡发备用。 2、把生姜丝、枸杞、黄花菜放在小黄鱼上,入足气的锅蒸中蒸十分钟取出。 3、倒出鱼腥水,浇上一勺的黄豆酱,淋入豉油,撒上葱丝,最后冲上热油即可。 黄瓜鱼的营养价值 黄瓜鱼的含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄瓜鱼会有很好的食疗效果。 (食来运转20100409视频,主持人:赵媛)