1. 备好所用食材。 2. 锅里加油,油量微多。 3. 将花生米下锅,第一次煎炸一下。 4. 起锅放凉之后进行二次煎炸。 5. 黄瓜去皮拍碎切断。 6. 蒜用料理机打成蒜蓉。 7. 用香醋生抽调配蒜蓉。花生米黄瓜装盘,加入调味好的蒜蓉酱汁就可以。 花生米拌黄瓜成品图