1. 浸泡八角、香叶、桂皮、黄豆。 2. 烧水开锅加入猪蹄、姜片、料酒焯水。 3. 加白砂糖和生抽翻炒。 4. 猪蹄上好颜色后捞出,与清水(没过猪蹄)、姜片、八角、桂皮、香叶、盐放入电饭锅中焖煮一个半小时左右。(可根据个人口味增减时间) 黄豆猪蹄汤成品图