1. 嫩豌豆去豆荚 2. 锅中放油,油热后放入花椒粒和干辣椒爆香 3. 倒入嫩豌豆,翻炒 4. 如果是做红烧的,可以加一勺豆瓣酱(豆瓣酱也可以在一开始加花椒粒时放入) 5. 加入适量清水,小火焖熟即可 6. 春天的豌豆是甜的,特别美味! 烧嫩豌豆成品图