1. 肉皮焯水 2. 焯好后过凉 3. 将肉皮切丝 4. 放入锅中加水，水开后加生抽，老抽，鸡精和盐 5. 半小时后带汤汁粘稠捞出辅料残渣 6. 倒入盆中冷却一夜 7. 冷却好后切成小块配点蒜泥，超级美味 8. 完成 自制皮冻成品图
1.
