1. 配料切好备用 2. 蘑菇泡发摘净备用 3. 鸡肉冷水下锅焯水捞出 4. 葱姜,香料炒香 5. 加鸡肉煸炒 6. 加糖,生抽,老抽继续炒匀 7. 倒入蘑菇后加水煮开 8. 放盐和鸡精后炖15分钟左右 9. 加入粉条继续炖15分钟 10. 出锅前2分钟放入青椒配色即可 小鸡炖蘑菇粉条成品图