1. 羊里脊洗净切片 2. 放入除大蒜姜末外的调料,抓拌均匀腌制30分钟。 3. 锅中放油,五成油温,放入羊肉片滑炒 4. 盛出肉片,锅中留底油放入姜蒜爆香, 5. 放入羊肉,翻炒均匀即可 蒜爆羊肉成品图 烹饪技巧 肥肉相间,切薄片