1. 葱切片,生姜大蒜切沫 2. 虾解冻去虾线,加入适量食盐、花椒粉、料酒,腌制片刻 3. 锅中放油,油热后放入葱姜、一半蒜蓉,炒香 4. 放入虾,炒至八成熟 5. 加入适量清水,焖至虾全红 6. 加入另外一半蒜蓉,收汁出锅 蒜蓉焖大虾成品图