1. 毛豆解冻，洗净 2. 青椒洗净 3. 切丝 4. 油锅烧热，放入姜片，毛豆米同炒，放入料酒盖上焖煮一会 5. 倒入青椒丝，翻炒几下 6. 放盐，鸡精，生抽炒几下 7. 炒至青椒变软即可 青椒毛豆米成品图 烹饪技巧 毛豆米要先煮熟，青椒不用炒太软，我家主要老人牙不好。
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