1. 把毛芹洗净切段,肉皮切丝 2. 尖椒洗净切段,姜洗净切末 3. 热锅凉油加姜末肉皮翻炒 4. 加料酒味级鲜翻炒 5. 加尖椒盐翻炒出香味 6. 加毛芹翻炒均匀 7. 加鸡精翻炒尝味出锅 毛芹菜炒肉皮成品图 烹饪技巧 不可久炒 肉皮是卤过的,调味加的少