1. 粉皮一份提前泡软 2. 一把菠菜一个小鸡腿 3. 菠菜粉皮开水焯熟放冷水中过凉 4. 鸡腿上锅蒸熟 5. 将鸡腿切丝,沥水菠菜粉皮放入盆中,加调味料拌匀食用。 凉拌菠菜鸡丝粉皮成品图 烹饪技巧 也可以不加鸡丝。