1. 准备材料 2. 加葱姜花椒,食盐胡椒粉料酒腌制30分钟 3. 面粉加鸡蛋,清水食盐混合均匀 4. 将鱼放入裹匀,放入油锅炸定型 5. 将鱼放入油锅炸定型 6. 捞出待油温再次提升复炸酥脆上色全熟即可 7. 出锅啦 干炸小黄鱼成品图