1.
牛肉切片,放入盐,料酒,蛋清,淀粉,抓匀,再加点油抓匀,腌制10分钟
2.烧水加盐,下豆芽煮熟,铺在碗中备用
3.下热油,葱姜蒜花椒,炒出香味,豆瓣酱炒出红油
4.火锅底料炒融化,加适量清水,煮开捞去渣料
5.下入牛肉,煮开后关火
6.加入蒜蓉粉,花椒粉
7.浇上热油
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牛肉切片,放入盐,料酒,蛋清,淀粉,抓匀,再加点油抓匀,腌制10分钟
2.烧水加盐,下豆芽煮熟,铺在碗中备用
3.下热油,葱姜蒜花椒,炒出香味,豆瓣酱炒出红油
4.火锅底料炒融化,加适量清水,煮开捞去渣料
5.下入牛肉,煮开后关火
6.加入蒜蓉粉,花椒粉
7.浇上热油