1. 肉切成丝加少许盐腌渍下 2. 生姜,红椒切好备用 3. 白芹洗净切成段 4. 锅中入油放入生姜炒香,加入肉丝翻炒至变色 5. 加入红椒 6. 加入白芹翻炒 7. 放入盐,鸡精调味 8. 装盘即可 白芹炒肉丝成品图 烹饪技巧 白芹很嫩不要炒时间太长