1. 准备食材 2. 锅内烧水,水沸腾后倒入一半料酒再放入猪蹄,瓢去水面的白沫,焯水2-3分钟后捞出 3. 放入电饭煲,加入所有的辅料 4. 注水没过猪蹄,闷煮2小时左右,闷煮期间每隔30分钟左右打开翻一下,水不够时可加水 5. 收汁盛出 6. 美美的一顿午餐 电饭煲猪蹄成品图 烹饪技巧 每隔30-50分钟打开电饭煲翻动猪蹄,水过少时加适量白开水