1. 扇贝去掉尾部黑球球洗净捞出控水;黄瓜切成厚一点的片;葱蒜切好备用。 2. 起锅烧油,油热放入扇贝和姜片煸炒。 3. 炒至扇贝微微出水,放入料酒,酱油,盐翻炒。 4. 放入切片的黄瓜继续翻炒。 5. 炒至黄瓜断生,放蚝油提鲜即可出锅。 扇贝炒黄瓜成品图