1. 蒜苗洗净切成大段 2. 腊肉放入水中煮熟,然后切成薄片。 3. 热锅凉油,倒入郫县豆瓣酱炒出红油后加蒜瓣炒出香味 4. 倒入腊肉,加入开糖炒1分钟 5. 最后加入蒜苗炒匀立刻出锅。 腊肉炒蒜苗成品图