1.
茼蒿洗净切段
2.锅中放油,倒入蒜末炒香。
3.接着倒入茼蒿梗部先炒。
4.梗部炒软后再倒入茼蒿叶继续翻炒。
5.放入盐鸡精调味儿。
6.翻炒均匀即可出锅
7.蒜香味的炒茼蒿,没有肉也下饭。
蒜蓉茼蒿成品图
烹饪技巧
先炒梗再炒叶,无需炒太久,茼蒿很容易熟。
1.
茼蒿洗净切段
2.锅中放油,倒入蒜末炒香。
3.接着倒入茼蒿梗部先炒。
4.梗部炒软后再倒入茼蒿叶继续翻炒。
5.放入盐鸡精调味儿。
6.翻炒均匀即可出锅
7.蒜香味的炒茼蒿,没有肉也下饭。
先炒梗再炒叶,无需炒太久,茼蒿很容易熟。