牛油果生的能吃吗 牛油果不太熟能够蒸熟吗

牛油果也叫鳄梨，是一种较为贵的进口水果，一般买回去的牛油果较为生，放几日才会熟，那麼牛油果生的能吃吗？牛油果不太熟能够蒸熟吗？

牛油果生的也是可以吃的，可是更提议等牛油果放熟以后再吃。

由于生牛油果的口感较为硬，并且含有一点涩味，吃起來味儿和口感都较为差，品味不上完善牛油果那类柔软润化的口感和浅浅的青草香气，并且牛油果直接生吃也不易消化吸收。因此 一般提议将牛油果放软、放熟以后再吃。

没熟的牛油果假如打开了，还可以蒸熟了吃，但味儿還是比不上当然完善的牛油果。

沒有完善的牛油果，在其中的香气化学物质少，果胶也较为生涩，将其加温蒸熟以后，在其中的果胶变软了，吃起來口感会软一些，可是味儿依然比不上当然完善的牛油果。添加一些调味品能够具有改进口感的功效，能够依据本人的口感习惯性制成甜的或是咸的。

牛油果用微波炉加热催熟，一般必须中高火加温5-十分钟。

作法：将牛油果清洗，用纸巾包住，随后弄湿表层的纸，放进菜盘中，再将菜盘放进微波炉加热。先中高火加温五分钟，随后将牛油果翻过来，再加温五分钟。最终取下牛油果，除去卫生纸，割开牛油果就可以服用。

1.看颜色：沒有彻底烂熟的牛油果，外果皮颜色较为绿，在它烂熟之后，外果皮颜色会越来越愈来愈深，基本上贴近灰黑色。

2.捏硬软：熟的牛油果用力轻按它的外果皮时候觉得较为软，假如用力轻按时触感很硬，则表明牛油果都还没熟。

3.尝口感：牛油果割开以后，里边的果肉是尝起来是软糯的，假如尝起来口感還是生涩的，也表明沒有熟。