【原材料】 老母鸡1只，首乌30克。 【调味品】 姜、盐、米酒、鸡精适当。 【作法】 1.老母鸡屠宰，褪毛、内脏器官，洗干净，控干水份。 2.把首乌碾成末，装进茶包袋中，随后在把茶包袋放进鸡肚子里。 3.锅中添加适量冷水，放进鸡，用武火烤沸后改成慢火煮至鸡脯肉软烂，用姜、盐、米酒和鸡精调料，再略煮一会儿就可以。 【作用】 有益气补血、固精强肾填髓之作用，合适气血两虚、虚损羸瘦、流血肛脱、子宫下垂、缺铁性贫血、痣疮等症状病人服用。
